Functie: Leerling Kok (m/v)
Hotel: Hotel-Restaurant Auberge De Kieviet
Plaats: Wassenaar (Zuid-Holland)
Aantal uren per week: 32
Werktijden: wisselend

Fletcher Hotels bestaat uit hotels binnen het 3- en 4- sterrensegment die zich richten op de zakelijke- en leisure gasten. De hotels zijn middelgroot en allen gelegen op de betere locaties in Nederland. Gasttevredenheid, continuïteit en innovatie zijn de belangrijkste peilers waarop de groei van Fletcher Hotels wordt gerealiseerd.

Fletcher Hotels heeft de ambitieuze doelstelling om het aantal hotels de komende jaren sterk uit te breiden en wij zoeken nieuwe collega's om deze groei samen te realiseren! Fletcher Hotels is een jonge organisatie die streeft naar een topproduct voor de gast.

Voor ons prachtige Fletcher Hotel-Restaurant Auberge De Kieviet in Wassenaar (Zuid-Holland) zoeken wij per direct een enthousiaste collega, voor de functie van:

Leerling Kok (m/v)

Je bereid gerechten/gerechtgedeelten volgens recept en planning. Ook verricht je voorbereidende werkzaamheden zoals, wassen, snijden van ingrediënten, (voor)koken, mengen, roeren, etc. Je beoordeelt de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid, etc. Het doorgeef-gereed maken van bestellingen door het uitvoren van a la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren, volgens vastgestelde instructie met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie. Het uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen. Natuurlijk hoort schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur bij de functie. Overige voorkomende werkzaamheden kunnen zijn: het assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen en overige werkzaamheden in opdracht van leidinggevende. Dit alles onder begeleiding van een Erkend Leermeester.

Interesse?
Wij zijn enkel geïnteresseerd in supergemotiveerde kandidaten die streven naar een topproduct en een eindresultaat om trots op te zijn. Ben je bereid je handen uit de mouwen te steken en veel te leren? Klik dan op onderstaande button "Direct Solliciteren".