Op zoek naar een nieuwe uitdaging en eigen verantwoordelijkheden met de gemakken van een sterke keten?
Werk mee aan de ontwikkeling van de snelst groeiende hotelketen van Nederland!

Fletcher hotels heeft op dit moment 49 hotels op de betere gelegen locaties verspreid door heel Nederland. Fletcher Hotels heeft de ambitieuze doelstelling om het aantal hotels de komende jaren sterk uit te bereiden. Wij zijn een gastgerichte, resultaatgerichte en informele hotelketen. Voor twee hotels in de regio Limburg (Hotel Valkenburg en Hotel de Burghoeve) zijn wij per direct op zoek naar een enthousiaste fulltime collega voor de functie van:

Zelfstandig werkend kok

De functie
Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden en klaarmaken volgens recept en planning. Daarnaast zorg je voor het bijhouden van de inkoop en de voorraad van de horecabenodigdheden in de keuken. Je begeleidt nieuwe medewerkers/leerlingen, hierbij zie je toe op de werkzaamheden en geef je aanwijzingen. Ook het waarborgen, verbeteren en continueren van de kwaliteit en service behoort tot één van je taken. Hierbij kun je denken aan het beoordelen en nieuwe inbreng geven voor de te voeren kaart.

Je onderhoudt de keuken en maakt de werkomgeving schoon, hierbij hanteer je de hygiëne (HACCP). Actief meedenken in de verdere professionalisering en ontwikkeling van onze organisatie wordt zeer op prijs gesteld. Je bent creatief en hebt plezier in het kookvak.

Kennis en ervaring
Je bent flexibel, allround en een creatieve teamplayer. Verder ben je representatief en ervaren in de horeca. Gastvrijheid en service zijn je motto evenals afspraak is afspraak.

Je bent in staat collega's te stimuleren in het ondernemerschap en de efficiency op diverse gebieden te verhogen.
Je hebt ruime ervaring in een soortgelijke functie, bent inventief / oplossingsgericht en proactief ingesteld en beschikt over goede communicatieve vaardigheden.
Wij bieden

Afwisselend werk in een dynamische werkomgeving. In verband met de snelle groei van de organisatie zoeken wij talen dat wil meewerken aan het succes van Fletcher. Wij bieden onder naam van de Fletcher Academy veel training en persoonlijke ontwikkeling. Creëer je eigen toekomst!
Wij belonen op basis van een salariëring conform ervaring en kwaliteiten.

Interesse?
Wij zijn enkel geïnteresseerd in supergemotiveerde kandidaten die streven naar een topproduct en een eindresultaat om trots op te zijn. Ben je bereid je handen uit de mouwen te steken en veel te leren? Klik dan op onderstaande button "Direct Solliciteren".