Fletcher Hotels bestaat uit hotels binnen het 3- en 4- sterrensegment die zich richten op de zakelijke- en leisure gasten. De hotels zijn middelgroot en allen gelegen op de betere locaties in Nederland. Gasttevredenheid, continuïteit en innovatie zijn de belangrijkste peilers waarop de groei van Fletcher Hotels wordt gerealiseerd.

Per 1 januari neemt Fletcher hotels het Cooghen Hotel in De Koog op Texel over. Het intieme en gezellige 3-sterren Hotel De Cooghen is ideaal gelegen in het gezelligste plaatsje van Texel, badplaats De Koog. Met het strand op loopafstand is het op Texel het ideale hotel om te genieten van een onbezorgde vakantie of een heerlijk weekendje er tussenuit. Fletcher Hotel De Cooghen heeft een, direct naast het hotel gelegen, eigen restaurant, met een verrassend goede culinaire keuken, waar u heerlijk kunt genieten van traditionele, pure gerechten in een modern jasje gegoten. Per direct zoeken wij enthousiaste fulltime collega's voor de functie van:

Zelfstandig werkend kok (m/v)

Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden en klaarmaken volgens recept en planning. Daarnaast zorg je voor het bijhouden van de inkoop en de voorraad van de horecabenodigdheden in de keuken. Je begeleidt nieuwe medewerkers/leerlingen, hierbij zie je toe op de werkzaamheden en geef je aanwijzingen. Ook het waarborgen, verbeteren en continueren van de kwaliteit en service behoort tot één van je taken. Hierbij kun je denken aan het beoordelen en nieuwe inbreng geven voor de te voeren kaart.
Je onderhoudt de keuken en maakt de werkomgeving schoon, hierbij hanteer je de hygiëne (HACCP). Actief meedenken in de verdere professionalisering en ontwikkeling van onze organisatie wordt zeer op prijs gesteld.

Je bent creatief en hebt plezier in het kookvak. Verder ben je representatief en ervaren in de horeca. Gastvrijheid en service zijn je motto evenals afspraak is afspraak. Je bent in staat collega's te stimuleren in het ondernemerschap en de efficiency op diverse gebieden te verhogen.
Wij belonen op basis van een salariëring conform ervaring en kwaliteiten.

Interesse?
Wij zijn enkel geïnteresseerd in supergemotiveerde kandidaten die streven naar een topproduct en een eindresultaat om trots op te zijn. Ben je bereid je handen uit de mouwen te steken en veel te leren? Klik dan op onderstaande button "Direct Solliciteren".