Functie: Zelfstandig Werkend Kok (m/v)
Locatie: Hotel-Restaurant De Dikke Van Dale
Plaats: Sluis (Zeeland)
Aantal uren per week: 38

Fletcher Hotels bestaat uit hotels binnen het 3- en 4- sterrensegment die zich richten op de zakelijke- en leisure gasten. De hotels zijn middelgroot en allen gelegen op de betere locaties in Nederland. Gasttevredenheid, continuïteit en innovatie zijn de belangrijkste pijlers waarop de groei van Fletcher Hotels wordt gerealiseerd.

Fletcher Hotels heeft de ambitieuze doelstelling om het aantal hotels de komende jaren sterk uit te breiden en wij zoeken nieuwe collega's om deze groei samen te realiseren! Fletcher Hotels is een jonge organisatie die streeft naar een topproduct voor de gast.

Voor ons prachtige Fletcher Hotel-Restaurant De Dikke Van Dale in Sluis (Zeeland) zoeken wij per direct een enthousiaste collega, voor de functie van:

Zelfstandig Werkend Kok (m/v)

Het voorbereiden, klaarmaken en doorgeven van de gerechten. Je bent verantwoordelijk voor het voorbereiden en klaarmaken volgens recept en planning. Daarnaast zorg je voor het bijhouden van de inkoop en de voorraad van de horecabenodigdheden in de keuken. Je begeleidt nieuwe medewerkers/leerlingen, hierbij zie je toe op de werkzaamheden en geef je aanwijzingen. Ook het waarborgen, verbeteren en continueren van de kwaliteit en service behoort tot één van je taken. Hierbij kun je denken aan het beoordelen en nieuwe inbreng geven voor de te voeren kaart.Je onderhoudt de keuken en maakt de werkomgeving schoon, hierbij hanteer je de hygiëne (HACCP). Actief meedenken in de verdere professionalisering en ontwikkeling van onze organisatie wordt zeer op prijs gesteld. Je bent creatief en hebt plezier in het kookvak.

Kennis en ervaring
Kennis van HACCP

Vereiste persoonlijke eigenschappen
Flexibel
Leergierig

Salariëring wordt bepaald conform Horeca CAO, daarnaast biedt Fletcher een aantrekkelijk pakket arbeidsvoorwaarden met voordelen voor personeel.

Heb je interesse in de functie? Wil je nog meer over ons weten, zien en horen? Kijk op www.fletcher.nl/vacatures en bekijk onze filmpjes!
Wij zijn enkel geïnteresseerd in supergemotiveerde kandidaten die streven naar een topproduct en een eindresultaat om trots op te zijn. Ben je bereid je handen uit de mouwen te steken en veel te leren, stuur je sollicitatiebrief onder vermelding van Zelfstandig Werkend Kok (m/v), incl. C.V. naar Micha Theissen, Hotelmanager. mtheissen@fletcher.nl of bel 0117-456010.